Die Idee des „FoodForest Ernteweg“ wurde 2021 vom FoodForest Halle e.V. unter Federführung von Stefano Massa begonnen mit dem Ziel öffentliche Rasenflächen der Stadt Halle in essbare Waldgärten zu verwandeln und die nachhaltigen Prinzipien von Permakultur durch Mitgestaltungsmöglichkeiten für alle erfahrbar zu machen. In enger Kooperation mit uns, dem Garten Eden e.V., entstanden zwei erste Flächen auf der Peißnitzinsel (links hinter Wiederholdt´s Biergarten) und auf der Ziegelwiese am Saalestrand. Die Naturkinder des Garten Eden e.V. haben dabei die Hauptverantwortung für die Gestaltung der Fläche am Saalestrand übernommen und gestalten sie in Form von Mandalabeeten, in denen jeweils um einen Maulbeerbaum herum Beerensträucher, Blumen, Stauden und Kräuter in Form eines Mandalas herum wachsen sollen.
Die größere Fläche auf der Peißnitzinsel ist inzwischen schon zu einem richtigen kleinen Wald angewachsen und beheimatet mittlerweile rund 160 Obstbäume und Beerensträucher verschiedenster Art sowie Bodendecker, die sich je nach Jahreszeit und Veränderung der Bodenbeschaffenheit ausbreiten.
2024 ist das Projekt in unsere Trägerschaft übergegangen und wächst nun eigebettet in unsere nachhaltigen Bildungsangebote weiter.
Regelmäßig laden wir zu Workshops, Pflanzaktionen und Mitgestaltungsaktionen ein. Schaut also gern immer mal hier oder auf Instgram vorbei.
Die Ursprungsidee des Ernteweges sieht noch weitere essbare Waldflächen im halleschen Stadtgebiet vor. Ziel ist es, an mehreren Orten entlang der Saale kleine Oasen zu schaffen mit besonderem Wert für Insekten, Tiere und Menschen. Es bleibt also spannend, wie und wo die Entwicklung weitergeht.