Dany Hendrych ist eine glühende Verfechterin von Rohkost, einer Spielart veganer Ernährung. Als Expertin für Pilze und Wildkräuter veranstaltet sie regelmäßig Exkursionen und verarbeitet die gesammelten Pflanzen zu leckeren Gerichten.
Frankfurter Beete sprach mit ihr über die Möglichkeiten des Selbstanbaus von Wildpflanzen und über