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Schlagwort: Einkochen

  • Ernte wird im interkulturellen Frauengarten Dillingen gemeinsam verarbeitet

    (Gu, alerts)

    Frauen verarbeiten gemeinsam die Ernte aus dem Dillinger Gemeinschaftsgarten zu Spezialitäten. Die Zukunftswerkstatt Saar e.V. lädt Frauen aller Nationalitäten zur Verarbeitung der Ernte aus dem interkulturellen Gemeinschaftsgarten ein. Unter der fachkundigen Anleitung von Birgit Loris und Christine Wagner können Frauen aller Nationalitäten in Workshops lernen, wie man Wildkräuter, Obst und Gemüse durch Dörren und Fermentieren haltbar machen oder zu leckeren und gesunden Smoothies und Pestos verarbeiten kann.

    Das gegenseitige Kennenlernen, Spaß und der interkulturelle Austausch stehen außerdem mit auf der Zutatenliste. Die fertigen Produkte können mit nach Hause genommen oder vor Ort probiert werden.

    Die angebotenen Workshops finden im Vereinsheim des Kleingartenvereins Dillingen Nord, hinter den Stadtwerken, statt. Die Teilnahme ist kostenlos, Spenden für das interkulturelle Gemeinschaftsgartenprojekt der Zukunftswerkstatt Saar sind immer willkommen.

    Am Dienstag, 17. Oktober, von 18.30 bis 21 Uhr, wird zusammen Obst gedörrt und daraus Obstleder, Müsliriegel und Chips hergestellt und Gemüse fermentiert. Zu diesem Termin soll ein Einmachglas (500 ml) mit Gummi mitbracht werden.

    Am Dienstag, 24. Oktober, um 18.30 bis 20 Uhr, werden aus Wildkräutern, Obst und Gemüse zusammen Smoothies und ein Wildkräuterpesto hergestellt.


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  • Marmelade für alle und viel vor: Tausendschön in Minden

    (Gu, Mail, 10.1.)

    im Februar 2015 hat Greenfairplanet den Gemeinschaftsgarten Tausendschön gegründet. Es war ein unglaublich volles, arbeitsintensives, aktionsreiches Jahr für uns, geprägt von vielen Experimenten (Milpa,Terra Preta, Brennnessellobby) im Gemüseanbau, Kräutergarten, der Hühner-und Bienenhaltung, vielen Ernte- und Kochaktionen in der Gartenküche, dem gemeinschaftlichen Bau der Bio-Toilette, Reparaturen, Platten verlegen, der Aktionstage, des Fairteilen von Lebensmitteln. Es war ein anstrengend, aber sooooooo schön. Es war großartig, mit unseren Flüchtlingsfreunden zu gärtnern, ernten, kochen, werkeln und zu feiern.

    Auch 2016 werden wir Menschen, die ihre Heimat verlassen mussten, helfen, sich im Gemeinschaftsgarten Tausendschön wohl zu fühlen. Gemeinsam mit Bürgern aus Minden planen und bauen wir ein Gewächshaus, Kompostkisten, eine Gartenküche,einen mobilen Hühnerstall, Schleiereulen- und Vogelkästen und den Gartenzaun erneuern.

    Hülsenfrüchte sind in diesem Jahr unser Schwerpunkt. Saen, pflegen, ernten, im Garten konservieren und nach Rezepten unserer Teilnehmer gemeinsam kochen und essen.


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  • Laborküche bei Grün in Sicht

    (Gu aus Ausschreibung, 7.7.)

    Laborküche extra: Wir kochen ein!
    Eine Mitmach-Küche, die sich rund um das Thema Haltbarmachen von
    Lebensmitteln dreht. Wir werden gerettete Lebensmittel (Essen, das sonst
    in der Mülltonne landen würde) einkochen, einlegen, fermentieren und
    konservieren. Dabei soll eine muntere Ideen- und Rezeptbörse entstehen.
    Bringt eure selbsteingemachten, -fermentierten, oder sonstwie
    konservierten Lebensmittel mit und tauscht!
    Sonntag ab 16:00 – Haus MUCCA, Unser Garten.     (mehr …)